ראשונות
חוות התבלינים בגלבוע
ראשונות
-
פוקצ'ה 25
פוקצ'ה שלנו עם שמן זית ועלי זעתר, סחוג רוזמרין וסלסת עגבניות
-
כרובית צרובה 52
על מצע של אחו בלנקו עם סלסת עשבי תיבול
-
מחבת ירקות 45
עגבניה, בצל, כרובית וחציל במחבת עם טחינה ושקדים
-
סלט שוק 54
מלפפון, עגבניה, צנונית, בצל סגול וירוק, גמבה ירוקה, גבינת פטה עיזים, זעתר ושמן זית
-
סלט חווה 62
שלל חסות, תפוח עץ, אגוזי מלך ופקאן בויניגרט חומץ פטל וגבינת פקורינו רומאנו
-
ריזוטו פטריות 55
שלל פטריות עם בצל, שמנת, פטרוזיליה, מחית כמהין, פרמז'ן ועירית (אפשרויות לטבעוני על בסיס חלב קוקוס)
-
פטריות ותירס 55
פטריות צרובות על פולנטה מתירס טרי עם מחית כמהין, בצל גריל, קולפני פרמז'ן וצנוברים
-
סביצ'ה 62
דג ים, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, צנונית, צ'ילי חריף, לאבנה, קרם חציל שחור ושמן זית
-
קרפציו פילה בקר 59
שמן זית, בלסמי מיושן, לימון וצ'ילי, עלי רוקט, קולפני פרמז'ן וקרם שום וארטישוק
-
פטה כבד עוף 52
דבש, פיסטוקים, ריבה משתנה וטוסטונים
-
סטייק מינוט 75
150 גר' שייטל בצלייה על הגריל ,תפוציפס בהכנה ביתית וצימיצורי
-
שקדי עגל צרובים 89
110 גר' שקדי עגל צרובים על הפלנצ'ה, מוגש על קרם כרובית עם קראמבל חצילים חלבי ועגבנייה לחה